印象 2017香槟采收季繁忙景象

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  • 2020年12月5日
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两天的艳阳之后紧接着周三的暴雨预报,使得许多酒农提早开始采收。槟客文化团队,第一时间带您

回顾:2017年香槟区采收季开始了!最细致的香槟产区怎么决定采收日期的?

我们走访了白丘和马恩河谷的特级村和一级村葡萄园,为大家带来Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Mareuil-sur-Aÿ等村庄新鲜出炉的葡萄美图。

每年的采收季约有12万名采收工人从世界各地涌入香槟产区,他们吃住在果农家或是酒庄提供的住宿中心,在持续3周左右的采收季中各司其职,弗拉门戈2-1河床确保葡萄采收的正常进行。

“早上六点半集合,七点开始一天的采收。” Lanson的葡萄园总管Jérôme告诉我们。

天气好的时候,工人们要忍着烈日的暴晒;而遇雷雨天气或是强对流天气,工人们便要加快采收进度;雷雨过后泥泞的土地也增加了采收的难度。

采收时葡萄要历经层层筛选,过多感染霉菌,被感染霉菌且尚未成熟,有着陈旧霉菌,霉菌中心部位有着黄色、绿色菌斑,遭遇酸性腐烂的葡萄果串均要排除。

虽然今年年初遭受春季霜冻的影响,使得许多葡萄园都大幅减产。同时长时间的阴雨使得今年霜霉病情比较严重。但香槟协会在之前的报告中指出今年的葡萄整体质量不错。这一状况也得到了Jérôme的肯定,让我们一起期待2017年的年份香槟吧!

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